Loisirs 

Les grands jardin du Finistère, Bretagne

Le département du Finistère était autrefois considéré comme le bout du monde en France, mais c’était avant la découverte de l’Amérique.  De nos jours, c’est un lieu de 1000 attractions et d’une culture riche, mais pour moi le vrai plaisir est d’aller vers l’ouest, vers le soleil couchant pour une promenade mémorable de plaisir intense où vous verrez des jardins et des sites exquis. D’une part, il y a la découverte des îles bretonnes. Les îles les plus célèbres comme Sein et Ouessant valent particulièrement le détour. Il y a…

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Cuisine 

La Bretagne et son abondance d’algues comestibles

Il enveloppe vos sushis à la mode ; les Gallois l’appellent laverbread et le mangent traditionnellement au petit-déjeuner avec des coques et du bacon ; il met le vacillement dans vos gelées d’enfance ; il est utilisé dans une soupe pour commémorer la naissance de nouveaux bébés en Corée et l’industrie alimentaire mondiale l’utilise abondamment. Et maintenant, les algues comestibles s’imposent comme garniture préférée des chefs en quête d’étoiles Michelin. Est-ce une mode passagère, comme les garnitures de kiwis, les pétales comestibles et l’obsession actuelle des feuilles de roquette et…

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