Librairie rennaise spécialisée dans la Bretagne et les pays Celtes

Les Bretons, habitués à lutter contre les éléments naturels, ont protégé leurs champs et leurs jardins des trop grosses intempéries. La douceur du climat permet de produire ainsi d’excellents légumes. Les céréales sont pauvres mais la créativité culinaire des habitants nous fait nous régaler avec les galettes, les crêpes et les fars. La mer apporte des fruits de mer et des poissons, ainsi que le sel marin. L’apport gustatif en Bretagne vient de l’utilisation du beurre salé qui donne une note originale à toutes les préparations de viande, de poisson et aux desserts...

8.50 euros