Librairie rennaise spécialisée dans la Bretagne et les pays Celtes

Depuis ce jour du XIIe siècle où des croisés bretons ramenèrent d’Orient le sarrasin, les crêpes et les galettes sont devenues dans toute la France le plat de référence du Mardi gras ou de la Chandeleur.

Raymonde Charlon nous fait découvrir les crêpes de la tradition bretonne, mais aussi les recettes particulières des différentes régions de France.

Raymonde CHARLON a tenu pendant dix ans le restaurant “ La Godille ”, dans le Finistère Sud où elle obtint deux toques dans le guide Gault-Millau. Elle est l’auteur de nombreux ouvrages aux Éditions Ouest-France. Elle habite le Finistère.

5.50 euros