le carnet des marées et des terres
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De la lande à la table, plein ouest.
Encre de Bretagne parcourt une seule région : ses côtes et son intérieur, ce qu’on y fait selon la saison et ce qu’on y mange, du produit brut jusqu’à la table.
- Un territoire habité, pas un décor
- Accès, saisons et vérifications
- Une adresse ferme, le carnet se corrige
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